目前的市場(chǎng)上復(fù)合調(diào)味料特色不一，主要是因?yàn)楦鞯赜虻拿朗澄幕痛蠖鄶?shù)人的風(fēng)味美食喜歡都存在個(gè)體差異，通常來(lái)說(shuō)復(fù)合調(diào)味料制造廠在生產(chǎn)銷售
復(fù)合調(diào)味料時(shí)，會(huì)較為突出復(fù)合調(diào)味料中的某種特色，然而不可避免不同的地方美食文化的相互交織，某種既定的特色根本無(wú)法完全充分滿足大眾的需求，復(fù)合調(diào)味料因此而生，以充分滿足美食文化快捷發(fā)展的需求。
半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料一般涉及火鍋底料、復(fù)合調(diào)味醬、油辣椒等；流體復(fù)合調(diào)味料主要是有燒烤汁、蠔油、香辛料調(diào)味汁、雞汁復(fù)合調(diào)味料、糟鹵、調(diào)料酒、魚(yú)露、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等；食用復(fù)合調(diào)味料油一般涉及花椒油、辣椒油、芥末油、香辛料復(fù)合調(diào)味料油等。
